BIZCOCHO MARMOL

  BIZCOCHO MÁRMOL DE CHOCOLATE Y NARANJA

ESTE BIZCOCHO ES MUY FÁCIL DE HACER Y CON UN RESULTADO MUY BONITO

EN ESTA OCASIÓN HE UTILIZADO LA THERMOMIX PARA MEZCLAR LOS INGREDIENTES ( EN EL CASO QUE NO TENGÁIS, CON CUALQUIER BATIDORA PROBLEMA SOLUCIONADO) Y LA OLLA GM QUE ME LA COMPRÉ HACE MUCHO Y AÚN NO LE HE DADO UTILIDAD (EN SU DEFECTO EL HORNO DE TODA LA VIDA...)

INGREDIENTES PARA LA MASA PRINCIPAL:

225 GR DE MANTEQUILLA

200 GR DE AZÚCAR

4 HUEVOS

275 GR DE HARINA

3 CUCHARADAS RASA DE LEVADURA

5 CUCHARADAS DE LECHE

 LA MASA PRINCIPAL LA DIVIDIMOS EN DOS PARTES IGUALES:

 MASA DE NARANJA: A UNA DE LAS MASAS LE AÑADIREMOS RASPADURA DE UNA NARANJA Y SU JUGO

MASA DE CHOCOLATE: A LA OTRA MASA LE AÑADIREMOS 15 GR DE CACAO EN POLVO VALOR,  15 GR DE AZÚCAR Y 3 CUCHARADAS DE BATIDO DE CHOCOLATE. Y UNOS TROCITOS DE CHOCOLATE

DECORACIÓN:

CÁSCARA DE NARANJA

200 GR DE CHOCOLATE DE COBERTURA

PROCESO:

PRECALENTÁMOS EL HORNO A 180º YO EN ESTE CASO UTILICE MI OLLA GM  EN MENÚ HORNO

BATIR LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR (MARIPOSA , VELOCIDAD 3 Y 1/2) SI NO TENEIS EN BATIDORA DE BARRILLA HASTA QUE AMBOS INGREDIENTES ESTÉN BIEN INTEGRADOS.

AÑADIMOS LOS HUEVOS UNO A UNO Y SEGUIMOS BATIENDO

MEZCLAMOS LA HARINA CON LA LEVADURA TAMIZAMOS Y VAMOS INCORPORÁNDOLO A LA MASA

AÑADIMOS LAS 5 CUCHARADAS DE LECHE ( MIENTRAS ESTAMOS BATIENDO)

UNA VEZ TENGAMOS LA MASA LISTA, 

LA DIVIDIMOS EN DOS:( los moldes son diferentes uno tiene mas profundidad ,pero ojo la cantidad de masa es la misma!!)

MASA DE NARANJA

COGER UN BOL  DE MASA Y AÑADIRLE EL ZUMO DE UNA NARANJA Y SU RASPADURA

MASA DE CHOCOLATE

COGER EL OTRO  BOL  DE MASA Y AÑADIRLE EL CACAO, AZÚCAR, BATIDO DE CHOCOLATE Y UNOS TROCITOS DE CHOCOLATE

ENGRASAMOS NUESTRO MOLDE, YO EN ESTE CASO MI OLLA GM Y VERTEMOS PRIMERO LA MASA DE NARANJA Y A CONTINUACIÓN LA MASA DE CHOCOLATE

EL EFECTO MÁRMOL LO HACEMOS "MOVIENDO UN POCO" CON LA ESPÁTULA AMBAS MASAS

EN HORNO TRADICIONAL A 180º Y 55 MINUTOS        

EN LA OLLA GM FUNCION HORNO  40- 50 MINUTOS

PERO YA SABÉIS CADA HORNO ES UN MUNDO ID VIGILANDO.....

UNA VEZ SACADO DEL HORNO DEJAR ENFRIAR EN REJILLA Y DECORAR AL GUSTO, YO EN ESTE CASO DERRETÍ UNA TABLETA DE CHOCOLATE Y SE LA ECHE POR ENCIMA.

Y ASÍ ES POR DENTRO.....

ESPERO QUE OS GUSTE Y SI LO PONÉIS EN PRÁCTICA YA ME CONTÁIS!!!