jueves, 14 de marzo de 2013

FLAN DE LECHE CONDENSADA

                   

                       ESTE FLAN ES UN CLÁSICO EN MI CASA A MI HERMANA LE ENCANTA Y COMO HOY ES SU CUMPLE SE LO HE HECHO PARA ALMORZAR.
                      ES MUY SENCILLO DE HACER Y A LA VEZ ESTÁ RIQUÍSIMO!!

 INGREDIENTES:


5 HUEVOS( SI SON DE CAMPO MEJOR 7)
5 CUCHARADAS DE AZÚCAR
1 CUCHARADA DE VAINILLA
 1 BRICK DE LECHE IDEAL (525 GR)
1 LATA DE LECHE CONDENSADA (740 GR)
CARAMELO LIQUIDO PARA EL MOLDE


PREPARACIÓN:
CARAMELIZAMOS UN MOLDE CON EL CARAMELO LÍQUIDO
BATIMOS TODOS LOS INGREDIENTES,( EN THERMOMIX LO ECHAMOS EN EL VASO 15 SEG VELOCIDAD 5)  Y A MANO COGEMOS UN BOL , UNA BARILLA Y A BATIR HASTA QUE ESTE LA MEZCLA HOMOGENEA.
Y VOLCAMOS EN EL MOLDE

CON EL HORNO:  PRECALENTADO Y REALIZANDO EL "BAÑO MARÍA"  ES DECIR, EN LA MISMA BANDEJA DE HORNO LA LLENAMOS DE AGUA INTRODUCIMOS EL MOLDE A TEMPERATURA SUAVE UNOS 170º POR 50 MIN O HASTA QUE AL PINCHAR CON UNA BROCHETA SALGA LIMPIO. Y AL FRIGO!!

EN LA OLLA GM:PONEOS LA MEZCLA EN UN MOLDE DE ALUMINIO CON TAPA, SE INTRODUCE EN LA OLLA CON DOS DEDOS DE AGUA ( EN EL FONDO PONER UNA BASE DE SILICOLA PARA QUE NO RALLE LA OLLA) MENÚ COCINA, 12 MINUTOS, VÁLVULA CERRADA, ALTA PRESIÓN. CUANDO PITE DEJAR QUE SALGA EL VAPOR Y ESPERAR A QUE SE ENFRIE.  Y AL FRIGO

 ENFRIAR Y DEJARLO EN LA NEVERA. UN  CONSEJO LO MEJOR ES  SERVIRLO  DE UN DÍA PARA OTRO.




 GRACIAS POR VISITAR MI BLOG, HASTA EL PRÓXIMO POST!!!

         

6 comentarios:

  1. mmmmmmmmmmm debe estar de pecado!!!!! sin suda me lo apunto ;) muas!

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  2. delicioso, y si le ponemos queso fresco mas aun

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    1. queso fresco en vez de algo o con todo y.....

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  3. gracias chic@s!!!! Pirata si que es verdad con queso tambien esta muy rico!!!! gracias por visitar mi blog muack!!

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  4. Muy bueno el flan, tiene una pinta estupenda.

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  5. qué rico debe de estar esto, me gusta mucho tu blog y me quedo por aqui de seguidora, si te apetece puedes visitar el mio cuando quieras, un beso
    http://misscomiditas.blogspot.com

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