FLAN DE LECHE CONDENSADA

                   

                       ESTE FLAN ES UN CLÁSICO EN MI CASA A MI HERMANA LE ENCANTA Y COMO HOY ES SU CUMPLE SE LO HE HECHO PARA ALMORZAR.
                      ES MUY SENCILLO DE HACER Y A LA VEZ ESTÁ RIQUÍSIMO!!

 INGREDIENTES:


5 HUEVOS( SI SON DE CAMPO MEJOR 7)
5 CUCHARADAS DE AZÚCAR
1 CUCHARADA DE VAINILLA
 1 BRICK DE LECHE IDEAL (525 GR)
1 LATA DE LECHE CONDENSADA (740 GR)
CARAMELO LIQUIDO PARA EL MOLDE

PREPARACIÓN:
CARAMELIZAMOS UN MOLDE CON EL CARAMELO LÍQUIDO
BATIMOS TODOS LOS INGREDIENTES,( EN THERMOMIX LO ECHAMOS EN EL VASO 15 SEG VELOCIDAD 5)  Y A MANO COGEMOS UN BOL , UNA BARILLA Y A BATIR HASTA QUE ESTE LA MEZCLA HOMOGENEA.
Y VOLCAMOS EN EL MOLDE

CON EL HORNO:  PRECALENTADO Y REALIZANDO EL "BAÑO MARÍA"  ES DECIR, EN LA MISMA BANDEJA DE HORNO LA LLENAMOS DE AGUA INTRODUCIMOS EL MOLDE A TEMPERATURA SUAVE UNOS 170º POR 50 MIN O HASTA QUE AL PINCHAR CON UNA BROCHETA SALGA LIMPIO. Y AL FRIGO!!

EN LA OLLA GM:PONEOS LA MEZCLA EN UN MOLDE DE ALUMINIO CON TAPA, SE INTRODUCE EN LA OLLA CON DOS DEDOS DE AGUA ( EN EL FONDO PONER UNA BASE DE SILICOLA PARA QUE NO RALLE LA OLLA) MENÚ COCINA, 12 MINUTOS, VÁLVULA CERRADA, ALTA PRESIÓN. CUANDO PITE DEJAR QUE SALGA EL VAPOR Y ESPERAR A QUE SE ENFRIE.  Y AL FRIGO

 ENFRIAR Y DEJARLO EN LA NEVERA. UN  CONSEJO LO MEJOR ES  SERVIRLO  DE UN DÍA PARA OTRO.

 GRACIAS POR VISITAR MI BLOG, HASTA EL PRÓXIMO POST!!!